证券之星消息ღ★★✿，近期祖名股份（003030）发布2025年半年度财务报告ღ★★✿，报告中的管理层讨论与分析如下ღ★★✿：

　　根据《国民经济行业分类》（GB/T4754—2017）,公司属于“其他农副食品加工”（C139）下的“豆制品制造”（C1392）行业ღ★★✿。

　　豆制品是以大豆ღ★★✿、黑豆ღ★★✿、豌豆等豆类为主要原料ღ★★✿，经加工而成的食品ღ★★✿，目前大多数豆制品是由大豆加工而来ღ★★✿。我国是大豆的故乡ღ★★✿，有五千多年种植和食用大豆的悠久历史ღ★★✿。豆制品制作始于豆腐ღ★★✿，豆腐制作之法首创于我国汉代ღ★★✿，至唐朝传至日本ღ★★✿，十九世纪传入法国ღ★★✿、美国等西方国家ღ★★✿，并由此走向世界ღ★★✿。虽然我国豆制品生产ღ★★✿、加工历史悠久ღ★★✿，但实现工业化发展的时间却不长ღ★★✿，自1992年全国副食品市场全面放开以来ღ★★✿，随着食品安全和食品监督的要求日益提升ღ★★✿，以及一系列行业规则的制定和执行ღ★★✿，豆制品生产企业逐步向标准化ღ★★✿、机械化ღ★★✿、品牌化趋势发展ღ★★✿，尤其是近十年来ღ★★✿，随着人民生活水平的不断提升以及消费习惯ღ★★✿、消费场所ღ★★✿、消费理念的全方位改变ღ★★✿，消费者对食品安全的日益重视ღ★★✿，豆制品行业发展迅猛ღ★★✿。

　　在我国战略性扩种增产大豆的政策背景下ღ★★✿，我国大豆种植在总产量ღ★★✿、播种面积方面均实现了增长ღ★★✿。据国家统计局公布的数据ღ★★✿，2024年中国大豆播种面积1.55亿亩ღ★★✿，连续3年稳定在1.5亿亩以上ღ★★✿。根据《中国农业展望报告（2022-2031）》分析ღ★★✿，未来十年ღ★★✿，国内大豆的种植面积将扩大到2.0亿亩ღ★★✿，国产大豆产量将达到3,507万吨ღ★★✿，相比于2019年以前十年（2009-2018）的平均值——总面积1.17亿亩ღ★★✿、总产量1,404万吨ღ★★✿，产量增加2.5倍ღ★★✿。作为国产大豆的主要用途——豆制品加工和消费ღ★★✿，有望呈现蓬勃的发展活力和产业韧性ღ★★✿。

　　根据中国食品工业协会豆制品专业委员会发布的《我国大豆食品加工状况及行业发展建议2025》ღ★★✿，近十年ღ★★✿，我国规模以上豆制品企业销售额及投豆量均呈现稳步上涨趋势ღ★★✿。其中ღ★★✿，2024年度豆制品行业前50强规模企业销售额为380亿元ღ★★✿，同比增长3.21%ღ★★✿，投豆量197.61万吨ღ★★✿，同比增长2.95%ღ★★✿。数据来源ღ★★✿：中国食品工业协会豆制品专业委员会ღ★★✿。

　　随着行业的发展和规模企业的扩张ღ★★✿，我国豆制品企业生产的工艺技术ღ★★✿、设备水平和企业的自主研发水平不断提高ღ★★✿，生产的自动化水平不断提高ღ★★✿。在机器设备方面ღ★★✿，近几年我国豆制品设备加工企业根据市场需要而研发出豆制品挤压膨化设备ღ★★✿、豆腐干生产线等设备ღ★★✿。这些新成果的推出对我国传统豆制品行业的规模化ღ★★✿、产业化和标准化起到了积极的作用ღ★★✿。同时ღ★★✿，食品研发与检测技术的革新ღ★★✿，食品添加剂等行业的发展ღ★★✿，将改进产品工艺和营养成分ღ★★✿，使行业朝着健康ღ★★✿、高品质的方向发展ღ★★✿。

　　消费者的需求日益多元化和个性化ღ★★✿，单一化口味的豆制品将难以满足多样化的消费需求ღ★★✿。产品品类呈现出不断细分的趋势ღ★★✿，以满足不同年龄ღ★★✿、不同地区消费者多样化的需求ღ★★✿。经济能力的提升使得消费者更加希望能够得到高层次ღ★★✿、专业的消费体验ღ★★✿，含有文化ღ★★✿、服务附加值的传统休闲豆制品的市场需求相应提升ღ★★✿，具有较高附加值的中高端豆制品将成为市场新的发展方向ღ★★✿。

　　由于保质期短ღ★★✿、运输能力限制及消费传统的区域性差异ღ★★✿，豆制品市场集中度较低ღ★★✿，大中小企业并存ღ★★✿。但随着人们饮食安全意识的提升ღ★★✿、规模化企业新式豆制品的推出ღ★★✿、营销宣传的加强ღ★★✿、城镇化进程的深入ღ★★✿，在业务空间交叠区域内ღ★★✿，大企业优势越来越明显ღ★★✿。

　　大豆中蛋白质含量高达35%-40%ღ★★✿，作为植物蛋白中最优质的完全蛋白ღ★★✿，氨基酸配比完美ღ★★✿，所含的不饱和脂肪酸有利于心血管健康ღ★★✿，可溶性纤维促进肠道健康ღ★★✿，并且具有人体必需的钙ღ★★✿、铁ღ★★✿、镁等矿物质和丰富的B族维生素ღ★★✿，是集美味ღ★★✿、健康ღ★★✿、营养ღ★★✿、安全ღ★★✿、绿色于一身的“东方健康膳食”代表ღ★★✿。世界权威医学杂志《柳叶刀》给出的豆类及其制品的平均最佳摄入量为“每天最少60克干大豆”ღ★★✿，而根据《2023年浙江省奶类ღ★★✿、大豆ღ★★✿、食用油摄入情况及中小学生早餐就餐情况监测数据》报告ღ★★✿，以浙江省为例ღ★★✿，居民实际大豆平均摄入量为每天11.5克ღ★★✿，与“60克/日”的健康摄入量比还有很大的提升空间ღ★★✿。

　　近两年ღ★★✿，我国先后发布了《“减油ღ★★✿、增豆ღ★★✿、加奶”核心信息的通知》《中国食物与营养发展纲要（2025-2030年）》等文件玛雅网更新ღ★★✿，明确指出豆制品对人体健康的重要作用ღ★★✿。

　　从产品体系看ღ★★✿，豆制品产品遍布生鲜ღ★★✿、饮品ღ★★✿、干品ღ★★✿、冻品ღ★★✿、休闲ღ★★✿、冲调ღ★★✿、代餐ღ★★✿、调味ღ★★✿、冷饮ღ★★✿、蔬菜ღ★★✿、小吃ღ★★✿、方便食品ღ★★✿、预制菜等几乎所有食品品类ღ★★✿，满足各种场景消费需求ღ★★✿。在“健康中国”战略和消费升级驱动下ღ★★✿，人们对豆制品的消费意愿呈现出强劲增长势头ღ★★✿，政策与市场双重推力为豆制品行业注入强心剂ღ★★✿。

　　根据中国食品工业协会豆制品专业委员会发布的《我国大豆食品加工状况及行业发展建议2025》ღ★★✿，近十年ღ★★✿，我国食品大豆消费量呈现稳步增长趋势ღ★★✿。2024年度我国食品大豆消费量为1,590万吨ღ★★✿，同比增长2.83%ღ★★✿，其中豆制品用大豆消费量为1,125万吨ღ★★✿，同比增长11.39%ღ★★✿。

　　分豆制品品类看ღ★★✿，近十年我国规模以上豆制品企业对于生鲜类大豆食品ღ★★✿、豆浆类产品及豆腐干等休闲类大豆食品的投豆量也均实现稳步增长ღ★★✿。其中ღ★★✿，2024年三类产品的投豆量为77.31万吨ღ★★✿、55.90万吨及42.59万吨ღ★★✿，同比增长5.65%ღ★★✿、1.51%及2.26%ღ★★✿。

　　综上所述ღ★★✿，在国家政策及消费升级的市场因素双重驱动下ღ★★✿，豆制品的市场需求呈现逐年增长的趋势ღ★★✿，已进入规模化ღ★★✿、多元化增长阶段ღ★★✿，未来随着消费认知深化和产品迭代ღ★★✿，需求潜力将得到进一步释放ღ★★✿。

　　公司是国内生鲜豆制品领军企业ღ★★✿，先后荣获农业产业化国家重点龙头企业ღ★★✿、全国农产品加工示范企业ღ★★✿、浙江省农业龙头企业和浙江省科技农业龙头企业称号ღ★★✿，同时是CAC国际标准以及国家标准ღ★★✿、多个行业标准起草单位之一ღ★★✿。

　　近年来ღ★★✿，公司先后获得中国驰名商标ღ★★✿、浙江省著名商标ღ★★✿、中国绿色食品博览会金奖ღ★★✿、中国豆制品质量安全示范单位ღ★★✿、浙江省名牌产品等荣誉或称号ღ★★✿，是G20杭州峰会食材总仓供应企业ღ★★✿、杭州市区“菜篮子”重点商品保供稳价经营企业ღ★★✿、浙江省防控新冠疫情市场保供贡献突出企业ღ★★✿，是杭州第19届亚运会及第4届亚残运会官方豆制品供应商ღ★★✿。公司产品先后获得第十四届和第十六届中国国际农产品交易会参展农产品金奖ღ★★✿、中国豆制品行业科技进步奖一等奖ღ★★✿、长江三角洲地区名优食品等荣誉或称号ღ★★✿。

　　公司专注于豆制品的研发ღ★★✿、生产和销售ღ★★✿，产品品种涵盖生鲜豆制品ღ★★✿、植物蛋白饮品ღ★★✿、休闲豆制品ღ★★✿、其他类产品等400余种主要产品ღ★★✿。生鲜豆制品主要包括豆腐ღ★★✿、千张ღ★★✿、素鸡ღ★★✿、豆腐干ღ★★✿、油豆腐等ღ★★✿，以家庭ღ★★✿、饭店ღ★★✿、食堂等为消费群体ღ★★✿，作为菜肴原料烹饪加工后进行食用ღ★★✿，可丰富餐桌菜品ღ★★✿，满足日常餐饮需要ღ★★✿；植物蛋白饮品主要包括自立袋豆奶ღ★★✿、利乐包豆奶ღ★★✿、瓶装豆乳等ღ★★✿，适宜男女老少各类需要补充营养蛋白的人群ღ★★✿，作为营养饮品在早餐或日常休闲中饮用ღ★★✿；休闲豆制品主要包括休闲豆干ღ★★✿、休闲豆卷ღ★★✿、休闲素肉等ღ★★✿，作为零食在闲暇ღ★★✿、旅游ღ★★✿、聚会ღ★★✿、娱乐ღ★★✿、休息等场合食用ღ★★✿，适合各类消费人群ღ★★✿；此外ღ★★✿，公司还生产销售豆芽菜ღ★★✿、腐乳ღ★★✿、面筋ღ★★✿、年糕ღ★★✿、樱玉豆腐ღ★★✿、木涟冰爽等其他类产品ღ★★✿。

　　公司形成了以生鲜豆制品为基础ღ★★✿、植物蛋白饮品和休闲豆制品为发展重点ღ★★✿、其他类产品为补充的产线格局ღ★★✿。

　　公司从创建至今ღ★★✿，一直秉持“做健康食品ღ★★✿，关注人类健康”的理念ღ★★✿，凭借优质的产品和完善的服务ღ★★✿，产品深耕江浙沪地区并且覆盖国内绝大多数省ღ★★✿、自治区和直辖市ღ★★✿，客户涵盖高鑫零售ღ★★✿、永辉ღ★★✿、世纪联华ღ★★✿、华润万家ღ★★✿、物美ღ★★✿、三江超市等大中型超市ღ★★✿，海底捞ღ★★✿、老娘舅ღ★★✿、老乡鸡ღ★★✿、巴比食品等知名餐饮机构ღ★★✿，盒马鲜生ღ★★✿、叮咚买菜ღ★★✿、美团等生鲜专营电商平台ღ★★✿，赢得了消费者和市场的高度认可ღ★★✿。

　　报告期内ღ★★✿，公司实现营业收入92,074.54万元ღ★★✿，同比增加21.62%ღ★★✿，实现归属于母公司的净利润亏损909.4万元ღ★★✿。其中母公司实现营业收入30,944.31万元ღ★★✿，同比增加4.57%ღ★★✿，实现净利润612.25万元ღ★★✿，同比减少32.63%ღ★★✿。截至报告期末ღ★★✿，公司及其子公司已拥有34项发明专利ღ★★✿、43项实用新型专利ღ★★✿，全部为自行申请获得ღ★★✿。2025年上半年ღ★★✿，公司被杭州市商务局评为“2025年杭州市‘菜篮子’重点商品保供企业（大户）”ღ★★✿，公司还被杭州市滨江区西兴街道评为“突出贡献企业”ღ★★✿。另外ღ★★✿，公司董事长蔡祖明被杭州市滨江区评为“第六批滨江区非物质文化遗产代表性项目祖名豆制品制作技艺的代表性传承人”ღ★★✿。

　　公司是业内少有的“生鲜+饮品+休闲”三大系列豆制品皆生产的企业ღ★★✿。生鲜豆制品主要满足人们日常餐饮ღ★★✿、厨房配菜之需ღ★★✿；植物蛋白饮品主要满足人们佐餐ღ★★✿、休闲饮用和补充蛋白营养ღ★★✿；休闲豆制品主要满足人们在闲暇ღ★★✿、旅游ღ★★✿、娱乐时零食之需ღ★★✿；其他类产品作为公司产品线重要补充ღ★★✿。

　　公司的“祖名”品牌是江浙沪地区的豆制品领导品牌之一ღ★★✿，在豆制品消费市场有较强的认知度ღ★★✿，得到消费者的广泛认可ღ★★✿，拥有良好的品牌形象ღ★★✿。

　　2025年上半年ღ★★✿，公司延续核心品牌内容ღ★★✿，与浙江广电保持合作巩固区域媒体声量ღ★★✿，加大新媒体营销投入传播豆制品文化ღ★★✿，扩大品牌与品类影响力ღ★★✿。成功打造企业家IP矩阵ღ★★✿，使其与公司ღ★★✿、产品形成协同ღ★★✿，成为品牌资产的重要组成部分ღ★★✿。同时高效链接资源ღ★★✿、挖掘业务新增长点ღ★★✿，实现引流降本ღ★★✿。

　　上半年公司还亮相良之隆ღ★★✿、中豆展ღ★★✿、西雅展等重大行业展会ღ★★✿，获消费者ღ★★✿、客户及媒体广泛好评ღ★★✿，通过全渠道传播彰显祖名作为豆制品行业领军实力ღ★★✿，提升了公司的市场影响力ღ★★✿。并且进一步深化非遗品牌建设ღ★★✿，联动市ღ★★✿、区ღ★★✿、街道各级非遗机构ღ★★✿，积极参与各类非遗活动ღ★★✿。让“祖名豆制品制作技艺”非遗项目融入品牌内核ღ★★✿，丰富“祖名”品牌故事ღ★★✿。

　　为快速响应市场变化ღ★★✿，公司推进渠道革新ღ★★✿。强化电商与新零售ღ★★✿，通过直播带货ღ★★✿、达人分发扩大品牌曝光度ღ★★✿，驱动销售增长ღ★★✿；优化小配送服务ღ★★✿，提升消费者触达效率ღ★★✿；全面升级线下门店形象ღ★★✿，统一品牌视觉ღ★★✿。通过口碑裂变ღ★★✿，实现从菜场摊主到连锁超市的渠道突破ღ★★✿，成为盒马ღ★★✿、Costco等高端渠道的首选供应商ღ★★✿。

　　未来ღ★★✿，我们将持续以技术迭代和模式创新ღ★★✿，将豆制品文化转化为现代消费价值ღ★★✿，深挖品牌价值ღ★★✿，推动公司长远稳健增长ღ★★✿。

　　经销模式为公司目前主要的销售模式ღ★★✿，在该销售模式下ღ★★✿，公司授权经销商在指定的销售区域内利用自有的渠道销售及配送公司的产品ღ★★✿，公司为经销商提供业务开发ღ★★✿、市场开拓等方面的支持ღ★★✿。公司经销商主要的销售终端为农贸市场ღ★★✿、早餐门店ღ★★✿、小型超市ღ★★✿、便利店等j9国际站官网ღ★★✿。①对于主要销售生鲜豆制品及植物蛋白饮品的经销商ღ★★✿，公司一般与经销商签订年度经销合同ღ★★✿，根据合同约定ღ★★✿，授权经销商在指定的区域内销售公司产品ღ★★✿；经销商一般每天根据销售情况向公司发出订单ღ★★✿，公司依此安排生产ღ★★✿，最后将产品点对点配送至经销商指定地点或由经销商客户自提ღ★★✿。②对于主要销售休闲豆制品的经销商ღ★★✿，公司同样与经销商签订年度经销合同ღ★★✿，由经销商根据实际销售情况向公司发出订单ღ★★✿，最后将产品配送至批发经销商的指定地点或仓库ღ★★✿，由批发经销商自行负责向下级销售渠道配送ღ★★✿。

　　商超销售模式下ღ★★✿，由公司与大型零售商超客户的总部或区域性总部洽谈合作事宜ღ★★✿，通过其销售网点将产品出售给消费者ღ★★✿。公司一般与商超系统包括大润发ღ★★✿、永辉ღ★★✿、世纪联华等签订年度框架合作协议ღ★★✿。在日常经营中ღ★★✿，商超系统的各销售终端网点根据其经营情况向公司下订单ღ★★✿，公司按照订单发货并进行配送ღ★★✿。

　　直销模式下ღ★★✿，公司直接将产品销售给最终用户ღ★★✿，包括向食堂ღ★★✿、餐饮机构等客户销售产品ღ★★✿。公司与食堂ღ★★✿、餐饮机构签订年度经销合同ღ★★✿，根据合同约定ღ★★✿，食堂ღ★★✿、餐饮机构根据实际情况向公司发出订单ღ★★✿，公司依此进行产品生产ღ★★✿，最后将产品配送至各食堂ღ★★✿、餐饮机构ღ★★✿。

　　目前我国农副产品流通渠道主要包括“生产者→经销商→农贸市场→终端消费者”的经销渠道ღ★★✿、“生产者→商超→终端消费者”的商超渠道ღ★★✿、“生产者→终端消费者”的直销渠道ღ★★✿，各类农贸市场一直是主要集散中心ღ★★✿，因此公司各类产品均以经销模式为主ღ★★✿，以线下销售为主ღ★★✿，线上销售为辅ღ★★✿。

　　公司对经销商的主要结算方式是按双方在合同中约定的信用期执行客户货款的支付时间ღ★★✿，客户通过银行转账方式与公司结算ღ★★✿，经销方式主要是通过中间商向企业买断产品所有权而开展商业经营的销售方式ღ★★✿。

　　公司线上业务由全资子公司祖名唯品运营ღ★★✿，祖名唯品主要销售零食（香逗卷ღ★★✿、素肉ღ★★✿、豆干ღ★★✿、魔芋等零食）ღ★★✿、饮品（豆乳ღ★★✿、玉米汁ღ★★✿、南瓜饮ღ★★✿、黑豆豆乳等）ღ★★✿、腐乳ღ★★✿、生鲜四大类产品ღ★★✿，现已基本实现电商平台全覆盖ღ★★✿，各平台稳步经营ღ★★✿，运营能力不断提升ღ★★✿。主要渠道如下ღ★★✿：

　　公司在抖音板块有较大突破ღ★★✿，报告期内运营3个官方直播间ღ★★✿，有效提升了品牌曝光度ღ★★✿，销售额不断增加ღ★★✿。后续也会深耕微信小店和小红书这两个电商平台ღ★★✿。

　　未来祖名线上会积极拥抱新渠道ღ★★✿，随着电商行业的快速发展ღ★★✿，在销售渠道ღ★★✿、推广ღ★★✿、销售模式上做更多的创新ღ★★✿，特别会在直播ღ★★✿、短视频ღ★★✿、私域团购等领域重点发力ღ★★✿，销售渠道和销售产品也会越来越多元化ღ★★✿，提升线上销售综合竞争力ღ★★✿。

　　公司采取以销定产的生产模式ღ★★✿，根据市场需求合理组织生产ღ★★✿，以快速响应消费者对产品新鲜度的较高要求ღ★★✿，同时严格控制库存ღ★★✿，确保产品新鲜度ღ★★✿。

　　保质期较短的产品ღ★★✿：包括生鲜豆制品和需冷藏的植物蛋白饮品（袋装饮品）ღ★★✿，公司采取估算生产和订单生产相结合的方式ღ★★✿。估算生产模式下ღ★★✿，为保证生产和供货的及时性ღ★★✿，生产部门一般先根据前一日销量的一定比例进行估算后安排生产ღ★★✿。订单生产模式下ღ★★✿，各商超网点ღ★★✿、经销商向发行人发送产品订单ღ★★✿，发行人ERP系统收到订单后进行汇总ღ★★✿。订货主管对当天的订货量进行审核后上报生产部门ღ★★✿，生产部门将收到的订单按照产品类别分配到相应的生产车间ღ★★✿，各生产车间根据订单在估算生产的基础上ღ★★✿，对实际生产量进行最后的调整和补充ღ★★✿。

　　保质期较长产品ღ★★✿：包括利乐包饮品和休闲豆制品ღ★★✿。各销售区域定期负责将客户的订货信息汇总至销售部内勤ღ★★✿，销售部内勤根据各经销商的订货数量并结合产品库存情况编制订货信息上报生产部门ღ★★✿，再由生产部门依据审核后的订单编制生产计划ღ★★✿，最后下发给生产车间j9国际站官网ღ★★✿，由生产车间组织生产ღ★★✿。

　　公司现拥有杭州ღ★★✿、安吉ღ★★✿、扬州ღ★★✿、山西ღ★★✿、贵州ღ★★✿、南京（南京豆制品生产基地ღ★★✿、南京冷冻制品生产基地）等七大生产基地ღ★★✿，总占地面积达380亩ღ★★✿，拥有标准厂房面积31万平方米ღ★★✿，年加工大豆能力超15万吨ღ★★✿，具备强大的生产和供应能力ღ★★✿，为市场提供了多元化的产品选择ღ★★✿。

　　公司多年来以诚信负责为宗旨ღ★★✿，以产品品质为核心ღ★★✿，以消费者需求为导向ღ★★✿，在营销网络ღ★★✿、冷链物流配送ღ★★✿、信息化建设ღ★★✿、精细化管理ღ★★✿、工艺设备提升及产品研发等多方面投入大量人力ღ★★✿、物力ღ★★✿、财力进行长期积累并在该等方面形成显著的竞争优势ღ★★✿。

　　公司在重点区域建立了密集的涵盖各层次消费市场的网点ღ★★✿，保证公司产品销售的及时性和消费者购买的便利性ღ★★✿，同时也抢占了有利的市场位置ღ★★✿。经过多年市场开拓ღ★★✿，公司目前客户涵盖高鑫零售ღ★★✿、永辉ღ★★✿、世纪联华ღ★★✿、华润万家ღ★★✿、物美ღ★★✿、三江超市等大中型超市ღ★★✿，海底捞ღ★★✿、老娘舅ღ★★✿、老乡鸡ღ★★✿、巴比食品等知名餐饮机构ღ★★✿，盒马鲜生ღ★★✿、叮咚买菜ღ★★✿、美团等多家生鲜专营电商平台ღ★★✿，形成了深耕江浙沪地区ღ★★✿、辐射国内大中型城市的全国性稳定优质的销售网络ღ★★✿，从不同层面贴近目标消费群体ღ★★✿，终端渗透能力强ღ★★✿，市场反应速度快ღ★★✿。

　　在营销网络的管理方面ღ★★✿，公司已形成了一套行之有效的销售管理体系ღ★★✿，覆盖了商超及餐饮机构等不同形式客户的合作开发ღ★★✿、经销商的筛选ღ★★✿、订单执行ღ★★✿、定价策略ღ★★✿、促销方案等各个环节ღ★★✿，形成了公司与各渠道客户之间优势互补ღ★★✿、合作共赢的局面ღ★★✿。其中ღ★★✿，商超及餐饮机构等不同形式客户的合作开发与扩展强化了公司销售网络的内涵外延ღ★★✿，比如针对连锁餐饮品牌ღ★★✿，公司开发了特定的豆制品品类ღ★★✿，如冻豆腐ღ★★✿、卤油扬ღ★★✿、千张条ღ★★✿、千张结ღ★★✿、油炸素鸡等ღ★★✿，与海底捞等知名连锁餐饮达成了良好的合作关系ღ★★✿。公司对餐饮机构及商超等不同形式客户的开发为公司发展提供了有力支持ღ★★✿。

　　生鲜豆制品从出厂到终端消费全过程对低温保存要求较高ღ★★✿，加之消费者越来越重视食品安全ღ★★✿，低温控制能力决定了产品质量的稳定性ღ★★✿，也决定了企业品牌能否长期被消费者认可ღ★★✿，因此冷链配送物流体系在生鲜豆制品行业中起到不可或缺的作用ღ★★✿。

　　报告期内ღ★★✿，公司拥有500余辆冷藏货车ღ★★✿，超过500人的专业配送队伍ღ★★✿，配送范围覆盖超过95%生鲜豆制品及冷藏植物蛋白饮品客户ღ★★✿。生鲜豆制品和冷藏植物蛋白饮品运输使用经严格温度监控的冷藏车配送ღ★★✿，产品进入商超等销售终端后ღ★★✿，立即放入专用冷柜中进行销售ღ★★✿，整个运输ღ★★✿、销售流程中产品的温度均严格控制在安全范围内ღ★★✿。与此同时ღ★★✿，公司对于流程中的冷库ღ★★✿、成品发货车间ღ★★✿、运输车辆ღ★★✿、周转箱等均进行定期清洗消毒ღ★★✿。

　　公司凭借自有的冷链配送系统ღ★★✿，实现了生产ღ★★✿、储藏ღ★★✿、出仓ღ★★✿、配送及销售全过程冷链管理ღ★★✿，配送范围覆盖浙江ღ★★✿、江苏ღ★★✿、上海ღ★★✿、北京ღ★★✿、安徽ღ★★✿、山西ღ★★✿、贵州ღ★★✿、武汉等省市地区ღ★★✿。一方面ღ★★✿，公司全冷链配送系统ღ★★✿，保障产品能够按照规定的温度保存ღ★★✿，保证了产品质量的稳定及产品安全ღ★★✿，另一方面可以扩大公司产品的销售半径ღ★★✿。同时ღ★★✿，公司点对点物流配送服务ღ★★✿，使得公司在为客户提供完善服务的同时也构建了封闭的配送渠道ღ★★✿，提高了其他品牌获取客户的难度ღ★★✿。

　　公司看准数字化管理方案兴起的趋势ღ★★✿，在业内率先量身打造适合豆制品生产企业的数字化管理方案ღ★★✿，搭建了财务供应链配送生产一体化数字平台ღ★★✿，打通了企业管理的主要数字通道ღ★★✿，提升了数字化管理效率ღ★★✿。2018年公司被评为浙江省第二批上云标杆企业ღ★★✿，2019年公司被工业和信息化部评为企业上云典型案例ღ★★✿。公司的信息化管理平台在销售ღ★★✿、生产ღ★★✿、配送ღ★★✿、财务等方面实现了数字化管理ღ★★✿：

　　（1）销售方面ღ★★✿：一方面ღ★★✿，公司的信息化管理平台可以实现客户移动下单及手机确认收货等ღ★★✿。客户可通过手机APP及PC端等方式直接下单ღ★★✿，ERP后台数据实时更新ღ★★✿，生产人员可实时看到订货情况并及时调整生产ღ★★✿，订货人员可实时看到产品生产入库数据ღ★★✿，实现产销协同ღ★★✿。收到货物后玛雅网更新ღ★★✿，客户可通过手机APP等方式确认验收货物ღ★★✿。目前ღ★★✿，公司已基本实现客户移动下单ღ★★✿。

　　（2）生产环节ღ★★✿：公司的信息化管理平台可以实现生产精细化管理ღ★★✿。公司与财务软件公司合作ღ★★✿，针对生鲜品行业不同细分产品ღ★★✿，研发设定了符合自身实际情况的BOM物料清单ღ★★✿，实现了生产环节中料工费等生产成本的及时归集ღ★★✿，进一步提高了财务核算的准确度及效率ღ★★✿。此外ღ★★✿，公司也在生产现场安装了监控联网系统ღ★★✿，使产品在生产过程中始终处于受控状态ღ★★✿，对可能影响产品质量的生产和加工过程ღ★★✿，相关部门按照产品质量的控制要求ღ★★✿，进行监视ღ★★✿、检测和追溯管理ღ★★✿，确保生产过程中能够及时发现问题并予以快速解决ღ★★✿，保证持续ღ★★✿、稳定的生产ღ★★✿。

　　（3）配送过程ღ★★✿：公司运用信息化管理平台可实时将同线路客户的货品按物料名称汇总ღ★★✿，大大提高了配送队伍发货及分装的效率ღ★★✿。同时ღ★★✿，公司利用GPS定位系统实现每辆配送车辆的实时定位ღ★★✿。公司信息化管理平台提高了管理及调度配送车辆的效率ღ★★✿，降低了相关成本ღ★★✿。

　　（4）财务系统ღ★★✿：实现了业务财务一体化功能ღ★★✿。公司信息化管理平台可实时生成定制化的报表及数据统计ღ★★✿，一方面玛雅网更新ღ★★✿，方便公司管理层业务分析ღ★★✿，支撑企业的发展和决策ღ★★✿，另一方面ღ★★✿，方便销售人员每天跟踪客户动态及作出快速反应ღ★★✿。

　　此外ღ★★✿，公司积极响应浙江省市场监督管理局开发的“浙食链”食品安全追溯闭环管理系统的应用号召ღ★★✿，运用数字化管理平台实现与“浙食链”系统的数据交互ღ★★✿，打通从生产（种植）到餐桌生产交易数据链条ღ★★✿，顺利完成“阳光工厂”打造ღ★★✿，为省内的食品企业作出表率ღ★★✿，让消费者买卖明白ღ★★✿、消费透明ღ★★✿、吃得放心ღ★★✿。

　　公司是业内少有的“生鲜+饮品+休闲”三大系列豆制品皆生产的企业ღ★★✿，品种涵盖生鲜豆制品ღ★★✿、植物蛋白饮品ღ★★✿、休闲豆制品ღ★★✿、其他类产品等400余种主要产品ღ★★✿。

　　一方面j9国际站官网ღ★★✿，公司充分发挥三十年豆制品运营组织经验ღ★★✿，三大主要系列豆制品有效实现集约化经营ღ★★✿：浸泡ღ★★✿、磨浆ღ★★✿、烧浆等前道设备共用ღ★★✿，提高设备利用率ღ★★✿；原材料大豆规模化采购ღ★★✿，降低采购成本ღ★★✿；冷藏运输车同时配送生鲜豆制品与豆奶饮品ღ★★✿，提高车辆使用效率ღ★★✿；休闲产品取材于自产优质生鲜豆制品ღ★★✿，品质更有保障ღ★★✿。另一方面ღ★★✿，公司通过差异化的产品研发增加产品种类ღ★★✿，增强产品竞争力ღ★★✿，三大主要系列产品可以实现资源共享ღ★★✿，满足消费者多样化的消费需求ღ★★✿。

　　公司的产品多样性有利于满足客户不同类别ღ★★✿、不同层次ღ★★✿、综合性的豆制品消费需求ღ★★✿，有利于提升销售渠道的使用效率ღ★★✿，不同产品间可以产生良好的协同效应ღ★★✿，为公司的长期可持续发展奠定良好基础ღ★★✿。

　　先进的自动化设备是实现豆制品规模化生产的必要因素ღ★★✿，豆制品生产工艺复杂ღ★★✿，生产环境高温高湿ღ★★✿，工艺的高精度自动化控制不仅可以提高效率ღ★★✿，而且可以实现更稳定的品质ღ★★✿，节约人工成本ღ★★✿。公司新引进了全套全豆豆制品生产线（包括粗细磨浆设备玛雅网更新ღ★★✿、射流磨设备ღ★★✿、全自动在线点浆设备ღ★★✿、凝固保温成型设备等）ღ★★✿、PET瓶全自动无菌灌装生产线ღ★★✿、高压射流磨以及熟浆工艺制浆生产线ღ★★✿，此外ღ★★✿，公司还拥有多条日本全自动豆腐生产线ღ★★✿、高端智能豆芽菜全自动化生产线ღ★★✿、自动化智能化杀菌设备ღ★★✿、自动臭豆腐坯生产设备ღ★★✿、全自动豆腐干生产线ღ★★✿、大豆脱皮系统ღ★★✿、大豆预处理装置ღ★★✿、利乐无菌灌装机等国内外领先的高端自动化设备ღ★★✿，生产工艺达到了行业领先水平ღ★★✿，有效地提高了生产效率和产品品质ღ★★✿。

　　在产品及技术开发方面ღ★★✿，公司密切关注市场信息和客户需求ღ★★✿，分析研判国内外技术趋势ღ★★✿，不断研发受消费者喜爱的新产品ღ★★✿。公司深入研究超微制浆ღ★★✿、射流磨ღ★★✿、在线自动点浆及保温成型等技术ღ★★✿，研制出全豆豆干ღ★★✿、全豆豆腐ღ★★✿、全豆豆乳等系列全豆产品ღ★★✿，产品具有营养丰富ღ★★✿、口感韧弹ღ★★✿、出品率高等特点ღ★★✿，且基本达到低嘌呤标准j9国际站官网ღ★★✿，全豆豆制品生产工艺及技术的应用有效提高了生产效率和产品品质ღ★★✿。公司自主开发出了一套湿豆渣烘干技术ღ★★✿，烘干后的豆渣吸水性好ღ★★✿，易松散不结团ღ★★✿，安全卫生ღ★★✿，现已作为猫砂原料批量供应相关企业ღ★★✿，为行业内豆渣综合利用提供了技术示范ღ★★✿。

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